Ingrédients:
- 500g de brousse fraîche
- 6 oeufs
- 300g de sucre
- 1 zeste de citron ou un verre d'eau de vie
- Pâte feuilletée
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre dans un récipients, incorporez le zeste de citron, remuez.
Ecrasez la brousse avec une fourchette dans un autre recipient et l'incorporez à la préparation.
Mélangez.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez avec une fourchette sur toute la pâte et ajoutez la prépararion.
Mettre au four à 180°C jusqu'a ce que la tarte devienne dorée.